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Articles avec #macarons tag

Macaron cappuccino

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Pour 20 macarons Pour les coques ici Pour la ganache 250g de chocolat au lait 20cl de crème liquide 15g de café soluble de l'extrait de café pour colorer les coques un peu de café moulu Préparez la crème au cappuccino Hachez finement le chocolat. Portez...

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Macaron au pomelos et romarin.

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Pour 20 macarons Pour les coques ici Pour la garniture au pomelos romarin: 1 feuille de gélatine 140g d'oeuf ( 3 oeufs moyens) 135g de sucre semoule 26cl de jus de pomelos ( 2 pomelos environ) 2 branches de romarin 170g de beurre en morceaux 30g de poudre...

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Macarons: meringue italienne

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Pour 40 coques: 200g de poudre d'amandes 200g de sucre glace 5cl d'eau 200g de sucre semoule 2 fois 75g de blancs d'oeuf ( environ 5 blancs) Commencez par peser tous vos ingredients. Préchauffez votre four 170°C Versez la poudre d'amandes et le sucre...

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