Salade de fraises

Comment terminer un bon repas si ce n'est pas avec une bonne touche de fraicheur.

Pour 4 personnes:

• 500g de fraises
• 2 belles oranges ou 4 petites
• une dizaine de feuilles de menthe
• fleur d'oranger
• noix de coco rapée
• sucre roux

1. Lavez et coupez vos fraises.
2. Pelez à vif les oranges et prèlevez les suprêmes.
3. Ciselez les feuilles de menthe.
4. Dressez dans 4 petites assittes à dessert en commencant par les fraises
5. Déposez les suprêmes d'oranges et la menthe ciselée..
6. Ajoutez environ 2 c à s de fleur d'oranger et saupoudrez de sucre roux et de noix de  coco.