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Quiche aux fromages

Publié le

Quiche aux fromages

Pour 1 quiche

  • 1 pâte brisée
  • 200g de fromage de brebis
  • 250g de gorgonzola
  • 2 St Marcelin
  • 5 oeufs
  • 20cl de crème fraiche
  • 20cl de lait
  • poivre

 

  1. Râpez le fromage de brebis.
  2. Déroulez votre pâte dans un plat à tarte.
  3. Coupez chaque St Marcelin en 3 et déposez sur votre pâte.
  4. Dans un saladier battez les oeufs en omelette, y écrasez le gorgonzola et poivrez.
  5. Ajoutez la crème fraiche, le lait et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.
  6. Versez l'appareil dans le plat à tarte et parsemez de fromage de brebis.
  7. Cuire 40min à 180°C dans un four préalablement préchauffé.

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